تعتبر وجبة الفطور الغنية بالعناصر الغذائية خطوة أساسية نحو يوم منتج. بان كيك الشوفان، أو الفطائر المصنوعة من الشوفان، توفر لك طريقة لذيذة لبداية صحية لصباحك.
في هذا المقال، سنتناول عالم الفطائر المصنوعة من الشوفان، استكشاف فوائدها، وطريقة إعدادها السهلة، بالإضافة إلى بعض الأسئلة الشائعة لضمان تقنين هذا الخيار الصحي لفطورك.
لماذا اختيار بان كيك الشوفان؟
تبرز بان كيك الشوفان بعدة أسباب مقنعة:
- غنية بالعناصر الغذائية: الشوفان مصدر غني بالعناصر الغذائية الأساسية، بما في ذلك الألياف والبروتين ومجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن
- صحية للقلب: الشوفان يحتوي على بيتا جلوكان، نوع من الألياف الذائبة المعروفة بخصائصها الحماية للقلب.
- توفير طاقة مستدامة: الكربوهيدرات المعقدة في الشوفان توفر إطلاقاً مستداماً للطاقة، مما يحافظ على شعورك بالشبع والنشاط.
- متعددة الاستخدامات وقابلة للتخصيص: يمكنك تخصيص بان كيك الشوفان بتضاف النكهات التي تفضلها مثل القوام المرطب أو المكسرات أو الزبادي.
أفضل طريقة لإعداد بان كيك الشوفان
نعمل على توضيح أسهل طريقة تتبع لإعداد فطيرة الشوفان مع توضيح المكونات بالتفصيل وهي:
مقادير البان كيك
· 3/4 كوب من دقيق القمح.
· 3/4 كوب من دقيق الشوفان.
· ملعقتين كبيرة من السكر.
· ملعقة بيكنج بودر من الحجم الصغير.
· 1/4 ملعقة من القرفة الناعمة صغيرة.
· 1/4 ملعقة من جوزة الطيب الناعمة من الحجم الصغير.
· 1/4 ملعقة من الملح صغيرة.
· كوب من الحليب.
· 3 ملاعق من الزبدة الطرية والغير مالحة.
· بيضة من الحجم الكبير.
· للتقديم شرائح صغيرة من الفراولة وزبادي.
طريقة التحضير
· احضري الخلاط الكهربائي وضعي فيه جميع المكونات الجافة واحرصي على مزجهم.
· بعد التأكد من أن الشوفان أصبح ناعم الملمس قومي بإضافة الزبدة والبيض وكذلك الحليب.
· احرصي على مزج المكونات بطريقة جيدة لكي تتجانس كافة المكونات مع بعضها البعض.
· احضري مقلاة البان كيك وضعيها على النار بدرجة حرارة متوسطة ومن ثم ادهنيها بالقليل من الزبدة.
· ضعي مغرفة كبيرة فقط من الخليط في المقلاة وقومي بفردها لتصبح دائرة بالسمك المناسب لك.
· اتركي الفطيرة لكي تنضج جيدًا لمدة حوالي دقيقتين فقط، ويمكنك التأكد من نضجها من خلال لونها الذهبي.
· بعد ذلك اقلبي البان كيك لتنضج من الجانب الآخر وتصبح جاهزة للتقديم مع الفراولة وكذلك الزبادي.
· كرري ذلك في كل مرة للانتهاء من طهي الكمية بالكامل.
منتجات من متجرنا:
مقلاة الكريب والبان كيك 21 سم مع عصا
شبك تبريد الكوكيز وتجفيفه 34 سم - شيف ميد
مقلاة الكريب والبان كيك 15 سم مع عصا
طريقة عمل بان كيك الشوفان مع التفاح:
يرغب البعض في التعرف على الطريقة التي تتبع لإعداد البان كيك من دقيق الشوفان مع التفاح، والتي نوضحها فيما يلي:
مقادير التفاح المشوي
· 1/4 ملعقة من القرفة البودر صغيرة.
· 1/4 ملعقة من جوزة الطيب الناعمة.
· 2 ملعقة من شراب القيقب كبيرة.
· 3 ثمرات من التفاح المقشر.
مقادير البان كيك
· كوب ونصف من الشوفان.
· كوب من الحليب.
· كوبان ونصف من الدقيق.
· ملعقتين من السكر الخشن.
· ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
· ملعقة واحدة من صودا الخبز.
· 1/4 ملعقة صغيرة ملح ناعم.
· 1/2 ملعقة من القرفة البودر.
· 1/8 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب الناعمة.
· 4 حبات من البيض.
· كوب ونصف من اللبن.
· ملعقتين من شراب القيقب.
· ملعقة صغيرة من الفانيليا.
· زبدة أو زيت الكانولا.
طريقة تحضير بان كيك الشوفان:
· في البداية قومي بتحضير التفاح من خلال تشغيل الفرن على درجة حرارة 375.
· قومي بتقطيع التفاح إلى شرائح وضعي فوقها القرفة والقيقب وجوزة الطيب وضعيه في الفرن لمدة نصف ساعة.
· ومن ثم احرصي على تقليبه من الحين للآخر لكي يتكرمل ويصبح جاهز للاستخدام.
· بعد ذلك قومي بتحضير البان كيك من خلال إحضار وعاء متوسط في الحجم.
· ضعي في الوعاء الشوفان وكذلك الحليب لمدة تتراوح بين ربع ساعة ونصف ساعة.
· في وعاء آخر كبير ضعي الدقيق والبيكنج بودر والسكر والملح وكذلك القرفة وصودا الخبز وجوزة الطيب.
· احرصي على خفق الحليب مع البيض والقيقب وكذلك الفانيليا لكي يصبح خليط متجانس.
· ضيفي الخليط المكون من الحليب والبيض إلى الشوفان ومن ثم قومي بإضافته إلى باقي المكونات.
· قلبي المكونات بطريقة جيدة لكي يتكون عجين متجانس وقوامه مناسب.
· اتركي العجين قبل استخدامه في عمل البان كيك لمدة ربع ساعة.
· احضري مقلاة من التيفال لصناعة أفضل البان كيك وضعيها على النار وقومي بدهنها بالزبد أو الزيت.
· استخدمي في كل مرة ما لا يقل عن 1/4 كوب من العجين لعمل أشهى البان كيك.
الأسئلة الشائعة حول بان كيك الشوفان
- هل يمكنني استخدام شوفان فوري بدلاً من الشوفان المدقوق؟
نعم، يمكنك استخدام الشوفان الفوري، ولكن الشوفان المدقوق يوفر نسيجًا وتركيبة أفضل للفطائر.
- هل تعتبر بان كيك الشوفان مناسبة للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خاليًا من الجلوتين؟
نعم، يمكن تحضير بان كيك الشوفان بطريقة خالية من الجلوتين باستخدام الشوفان المعتمد على عدم وجود الجلوتين.
- هل يمكنني إعداد نسخة نباتية من بان كيك الشوفان؟
بالطبع! استبدل البيض ببديل نباتي مثل بذور الكتان أو الشيا، واستخدم بديلًا نباتيًا للحليب.
- كيف يمكنني إضافة نكهة إضافية لبان كيك الشوفان؟
جرب إضافة مكونات مثل القرفة، وخلاصة الفانيليا، أو الفواكه المبشورة لإضافة نكهة إضافية.
ارتقي بفطورك مع بان كيك الشوفان بأفضل الأدوات من متجر فريندز، بان كيك الشوفان يقدم لك طريقة لذيذة وصحية لبداية يومك بشكل صحيح.
اقرأ أيضا: