في عالم الأكل الصحي، يمكن أن تكون العثور على بدائل لذيذة للأطعمة التقليدية تحول اللحظات العادية إلى تجارب استثنائية. واحدة من هذه الاكتشافات اللذيذة هي البان كيك الكيتو، وهو إصدار صحي لفطائر البان كيك الكلاسيكية.
فوائد البان كيك الكيتو
هنا نلقي نظرة على الفوائد الرائعة التي يمكن أن تقدمها البان كيك الكيتو:
1. تحافظ على مستويات السكر في الدم
بفضل انخفاض محتواها من الكربوهيدرات، يساعد البان كيك الكيتو في منع التقلبات الكبيرة في مستويات السكر في الدم، مما يجعلها خياراً ممتازاً للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.
2. تعزز عملية حرق الدهون
بفضل ارتفاع محتواها من الدهون الصحية، يمكن أن تساعد هذه الفطائر في تحفيز عملية حرق الدهون في الجسم، مما يسهم في فقدان الوزن.
3. تمنحك شعوراً بالشبع
الدهون الصحية في البان كيك الكيتو تساعد في زيادة الشعور بالشبع، مما يقلل من الرغبة في تناول وجبات خفيفة غير صحية.
4. تعزز الصحة العقلية
الدهون الصحية في هذه الوصفة تلعب دوراً هاماً في دعم صحة الدماغ، مما يمكن أن يحسن من وظائف العقل والتركيز.
طريقة البان كيك الكيتو:
يمكنك عمل الفطائر بطعم شهي ولذيذ من خلال اتباع العديد من الخطوات التي نوضحها فيما يلي:
مقادير البان كيك الكيتو:
• كوب واحد من دقيق اللوز.
• ربع كوب من دقيق جوز الهند.
• 2 ملعقة صغيرة محلي الإريثريتول.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ربع ملعقة ملح صغيرة.
• نصف كوب من حليب جوز الهند الخالي من السكر.
• ربع كوب من الكريمة ذات القوام الكثيف.
• 3 ملاعق من الزبدة الخالية من الأملاح والمذابة.
• 1 ملعقة من الفانيليا صغيرة.
• 3 بيضات من الحجم الكبير.
• ملعقتين كبيرتان من شرائح جوز الهند.
• ملعقتين كبيرتان من المكاديميا المطحونة والمحمصة.
• 1/2 ليمونة.
طريقة تحضير البان كيك:
• احضري وعاء ذات حجم كبير وضعي فيه دقيق اللوز وكذلك دقيق جوز الهند والبيكنج باودر والملح وكذلك الإريثريتول.
• قومي بإحضار وعاء آخر وضعي فيه الحليب والزبد والبيض وكذلك الفانيليا وقومي بمزجهم جيدًا.
• بعد ذلك أضيفي المكونات السائلة على الوعاء الآخر بالتدريج مع التقليب المستمر لتمتزج جيدًا.
• ومن ثم قومي بوضع باقي المكونات من ليمون وغيرها على الخليط وقومي بالتقليب بطريقة جيدة.
• لتحضير البان كيك الكيتو قومي بوضع مقلاة البان كيك من النوع الغير لاصق على النار المتوسطة.
• ضعي في المقلاة القليل من الزبدة ومن ثم ضعي فيها كمية مناسبة من الخليط وافرديها في المقلاة.
• اتركي العجين في المقلاة لمدة لا تتجاوز 3 دقائق ليتحول لونها إلى الذهبي القاتم.
• قومي بقلب الفطيرة لكي تنضج من الجانب الآخر واتركيها لمد دقيقتين.
• يفضل تناول هذا النوع من الفطائر وهي دافئة قبل أن تبرد تمامًا.
أفضل طريقة لصناعة البان كيك الكيتو:
يمكنكم التعرف على أفضل طريقة يمكن اتباعها في صناعة أفضل الفطائر وهي:
مكونات الفطائر
• جبن كريمي.
• جوز هند.
• دقيق.
• دقيق لوز.
طريقة التحضير
• قومي بوضع المكونات على بعضها البعض والعمل على مزجها بطريقة جيدة.
• العمل على استخدام كمية قليلة من الخليط لصناعة الفطائر بالسمك الذي ترغب فيه.
• يمكن صناعة الفطائر باستخدام الميكروويف في خلال دقيقة واحدة فقط.
• وذلك من خلال وضع الفطائر في صينية والعمل على فردها ومن ثم إدخالها في الميكروويف.
• وبالتالي يمكن طهي هذه الفطائر لتناول فطار صحي جدًا.
• كما يمكنك إعدادها بالطريقة التقليدية أو من خلال استخدام الموقد.
• ولكن في هذه الطريقة قد يتطلب الأمر صناعة الفطيرة الواحدة خلال مدة لا تقل عن عشر دقائق.
منتجات من متجرنا:
قالب خبز توست مربع مع غطاء وسط 450 جرام
صينية خبز الكوكيز والبسكويت - 45 سم
صينية للفرن لخبز البسكويت والكوكيز - 30 سم
البان كيك الكيتو: الأسئلة الشائعة
- كيف يمكنني تخصيص طعم البان كيك الكيتو حسب ذوقي؟
يمكنك تخصيص طعم البان كيك الكيتو بإضافة مكونات إضافية مثل الفواكه المفضلة لديك أو مستخلصات الفانيليا.
- هل يمكن تجميد البان كيك الكيتو لاستخدامها لاحقاً؟
نعم، يمكنك تجميد البان كيك الكيتو بعد طهيها واستخدامها لاحقاً. ضعيها في أكياس خاصة بالتجميد للحفاظ على الطعم والجودة.
- هل هناك بدائل صحية للقوام الكريمي في وصفة البان كيك الكيتو؟
بالطبع، يمكن استخدام حليب جوز الهند الكامل الدسم كبديل صحي ولذيذ للقوام الكريمي في وصفة البان كيك الكيتو.
- ما هي القيمة الغذائية للبان كيك الكيتو؟
تختلف القيمة الغذائية حسب حجم الحصة والمكونات الدقيقة المستخدمة، لكن عادةً ما تحتوي الوجبة على ما يقارب 300 سعر حراري و23 جرام من الدهون الصحية.
- هل يمكن تناول البان كيك الكيتو في وجبات الإفطار اليومية؟
نعم، يمكن تضمين البان كيك الكيتو كخيار صحي ولذيذ في وجبات الإفطار اليومية، خاصة لأولئك الذين يتبعون نظاماً غذائياً قليل الكربوهيدرات.
البان كيك الكيتو هي ليست مجرد وصفة، بل هي تجربة لذيذة وصحية تأخذك في رحلة من المذاقات الرائعة والفوائد الغذائية. باستخدام المكونات الصحية واللذيذة و باتباع الخطوات الصحيحة واستخدام المكونات الجيدة والادوات المميزة من متجر فريندز ، يمكنك الاستمتاع بوجبة الإفطار بكل راحة ورضا. جرب هذه الوصفة اليوم واستمتع بطعم لا يقاوم!
اقرأ أيضا: