الخبز، الطعام الرئيسي في العديد من الثقافات، يأتي في أشكال متعددة، ولكل منها خصائصه الفريدة.
في هذا المقال، نستكشف الفروقات بين نوعين شهيرين: خبز التوست و خبز البريوش. في نهاية المقال، ستكون قادرًا ليس فقط على التمييز بينهما ولكن أيضًا على تقدير مزايا كل نوع على حدة.
نسعى لتوضيح السعرات الحرارية لتناول الكمية التي تناسب النظام الغذائي الصحي الذي تتبعه، والأهم أننا نوضح أهم المكونات السهلة وطريقة تحضيره البسيطة لتتمكن من تحضيره في المنزل لأن سعره مرتفع، ومذاقه مميز وفريد للغاية.
الفرق بين خبز التوست وخبز البريوش:
إليك الفرق بين خبز البريوش والتوست كما يلي:
القوام والملمس:
- خبز التوست: لديه قوام صلب وملمس كثيف، مما يجعله مناسباً للشوي وتحمل الحشوات الرطبة.
- خبز البريوش: يتميز بقوام طري وملمس ناعم، نتيجة لارتفاع نسبة الزبدة والبيض في مكوناته.
المكونات:
- خبز التوست: يحتوي على مكونات بسيطة مثل الدقيق والماء والخميرة.
- خبز البريوش: يحتوي على كميات كبيرة من الزبدة والبيض، مما يمنحه طعماً غنياً ونكهة فريدة.
الاستخدامات:
- خبز التوست: يستخدم عادة لصنع الساندويتشات والكروتون والمقبلات المختلفة.
- البريوش: يتم استخدامه بشكل رئيسي في الحلويات بفضل نكهته الرائعة وملمسه الحريري.
المأكولات المناسبة:
- خبز التوست: مناسب للوجبات الخفيفة والأطباق التي تحتاج إلى قاعدة قوية.
- خبز البريوش: يبرز في الحلويات مثل الفطائر والكعكات.
التخزين والتجميد:
- يمكن تجميد كلا النوعين، ولكن من الأفضل تسخينهما قبل تناولهما بعد التجميد لاستعادة نضارتهما.
السعرات الحرارية في خبز البريوش:
بعد الاطلاع على الفرق بين خبز التوست وخبز البريوش نوضح إليك السعرات الحرارية التي يحتوي عليها خبز البريوش كما يلي:
- السعرات الحرارية الموجودة في شريحة واحدة من خبز البريوش تكون 100 سعرة حرارية تقريبًا.
- ويمكن استخدامه باعتدال في حالة إتباع نظام غذائي صحي.
- والأهم أنه يتضمن السعرات الحرارية الأعلى من السعرات الموجودة في الخبز العادي، أو خبز القمح.
- ولكن تقل سعراته الحرارية عن السعرات الحرارية الموجودة في العجين المخمر وأنواع الخبز الأخرى.
منتجات من متجرنا:
قالب خبز توست مربع مع غطاء وسط 450 جرام
صينية خبز الكوكيز والبسكويت - 45 سم
صينية للفرن لخبز البسكويت والكوكيز - 30 سم
تناول خبز البريوش:
بعد التعرف على الفرق بين خبز التوست وخبز البريوش نوضح إليك ماذا يمكنك تقديمه مع خبز البريوش كما يلي:
- يمكنك تناوله بالعديد من الطرق المختلفة وأهمها دهنه بالزبدة، أو العسل، أو المربي بعد تحميصه.
- كما يمكنك تناوله في وجبة الإفطار واستخدامه في صنع السندويتشات.
- ويمكنك استخدام في تورتة الفاكهة، وكذلك يمكنك استخدامه كفطيرة دجاج.
- أيضًا يمكنك تناوله مع القشطة والتوت الطازج.
مكونات تحضير خبز البريوش:
عقب معرفة الفرق بين خبز التوست وخبز البريوش نوضح إليك طريقة إعداده وأهم المكونات كما يلي:
- عدد 3 أكواب ونصف من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- نصف كوب من الحليب.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة.
- ربع كوب من الماء.
- نصف كوب سكر.
- عدد 4 بيضات.
- كوب من الزبدة الطرية.
- ملعقة ملح صغيرة.
طريقة تحضير خبز البريوش:
- احضري وعاء كبير الحجم، واخلطي الحليب، والخميرة والماء، واتركي المزيج لمدة 5 دقائق حتى تصبح الخميرة نشطة.
- اضيفي السكر إلى المزيج، والدقيق والملح، ثم اهتمي بالخلط الجيد للمكونات حتى تصبح متجانسة.
- قومي بإضافة الزبدة والبيض المخفوق إلى المزيج، وامزجي الخليط جيدًا حتى يصبح ناعم، والأهم أنه يمكنك خلطه باليد، أو باستخدام الخلاط العمودي.
- اتركي الخميرة لبعض الوقت يتراوح بين ساعة إلى ساعتين حتى يتضاعف حجم العجين، مع مراعاة وضعه في مكان دافئ.
- احضري صينية الفرن وادهنيها بالزبدة، وشكلي العجين على شكل رغيف، وادخليه الفرن بعد التسخين المسبق له على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت.
- انتظري لمدة تتراوح بين 30 دقيقة إلى 40 دقيقة حتى ينضج الخبز ويتحول إلى اللون الذهبي المميز.
الأسئلة الشائعة:
- ما هو أفضل نوع من الخبز لصنع الساندويتشات؟
لإعداد الساندويتشات، يعتمد الأمر على تفضيلاتك. إذا كنت تحب النكهة الغنية والملمس الطري، فاختر خبز البريوش. أما إذا كنت تفضل القوام الصلب والملمس المقرمش، فستجد في خبز التوست الخيار المثالي.
متجر فرندز يقدم لك قالب خبر البريوش الرائع وقوالب التوست المميزة لذلك لن يكون الأمر صعب بعد الان.هل يمكن استخدام خبز البريوش في صنع الحلويات الأخرى؟
نعم، بالطبع! خبز البريوش يمكن استخدامه بشكل رئيسي في الحلويات بفضل طعمه الفريد وقوامه اللذيذ. يمكنك استخدامه في تحضير فطائر وكعكات متنوعة.
- هل يمكن تجميد خبز التوست وخبز البريوش؟
نعم، يمكن تجميد كلا النوعين. يُفضل لفهما بإحكام في بلاستيك مقاوم للتجمد للمحافظة على نضارتهما. ولكن يجب ملاحظة أنه من الأفضل تسخينهما قبل تناولهما بعد التجميد.
في الختام، يتضح أن خبز التوست وخبز البريوش يختلفان تمامًا في القوام والاستخدام والمكونات. اختيار النوع يعتمد على الطبق الذي ترغب في تحضيره. تمتع بتجربة الخبز المثالية لكل مناسبة ونحن هنا في متجر فرندز لمساعدتك بذلك !
اقرأ أيضا: